Empuja Restaurante ordena tu salón, manda las comandas al toque a la cocina, te cuadra la caja y, cuando cae la noche, también lleva tu bar o discoteca.
En papel se pierde, se moja o llega tarde a la cocina. El plato sale atrasado y el garzón se entera por el reclamo.
Nadie sabe qué pidió cada mesa hasta que alguien reclama. Se repite el plato, se pierde el insumo y se va el margen.
Efectivo, tarjetas y delivery por separado, y una diferencia que aparece cuando ya se fue todo el mundo.
Tomas el pedido en la mesa y la comanda sale impresa o en pantalla en la cocina, sin gritos ni papeles.
La receta descuenta el stock y te muestra food cost, margen y prime cost, plato por plato.
Cobras, divides la cuenta, sugieres propina e imprimes la cuenta de la mesa al instante, también en impresora térmica.
Aforo en la puerta, pour cost en la barra, tarjetas de consumo y cierre por evento.
Cada anulación, descuento o cambio de precio queda firmado con PIN. Se acabó la fuga silenciosa.
Varios usuarios a la vez sin pisarse los datos, desde el computador de caja o el teléfono en el salón. Si se cae internet, sigues vendiendo.
Comparado con los sistemas de restaurante más usados en Chile, estos son los módulos que vienen incluidos en Empuja y que allá no existen, se pagan aparte o quedan a medias.
Cada noche es un evento: aforo en la puerta, pour cost de la barra, tarjetas de consumo, mesa VIP con consumo mínimo y cierre con el punto de equilibrio de la fecha.
En otros sistemas: no existe. Los sistemas de restaurante más usados están pensados para el salón y la noche se lleva en planillas y cuadernos.
Patente de alcoholes, licencias de música y reglamentos vencidos bloquean la apertura, y la venta de alcohol fuera de horario no pasa por caja.
En otros sistemas: no lo controlan: vencimientos y horarios quedan a la memoria del encargado.
La receta descuenta el stock al vender y te muestra food cost, prime cost y la ingeniería de menú (Estrella, Caballo de batalla, Puzzle, Perro) plato por plato.
En otros sistemas: lo trae solo el sistema más caro del rubro, que además cobra un porcentaje de tus ventas; los demás no lo tienen o lo hacen a medias, y el costo del plato se calcula al ojo.
Anulaciones, descuentos y cambios de precio se autorizan con PIN y quedan en una bitácora que no se borra. Al cierre, el arqueo te muestra la diferencia del turno.
En otros sistemas: a medias en varios de los más usados, y en muchos locales el arqueo sigue en un cuaderno: la diferencia aparece a fin de mes.
Temperatura de la cadena de frío por equipo, pauta de limpieza diaria y aviso del carnet de manipulador por vencer.
En otros sistemas: ninguno de los sistemas del rubro lo trae; se lleva en papel pegado en la cámara.
Arma los turnos con la colación descontada (art. 34) y el control de los domingos de descanso (art. 38), y el sueldo alimenta el prime cost.
En otros sistemas: los más usados lo resuelven a medias o nada; los turnos se arman en una planilla aparte.
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Ordena tu restaurante de punta a punta: del salón y la comanda a la cocina, hasta el costo de cada plato, la caja, tu equipo y —cuando cae la noche— tu bar o discoteca.
El salón completo en una pantalla: mesa libre, ocupada o por cobrar, y cuánto lleva cada una.
El pedido de la mesa llega impreso o en pantalla a cocina, con la hora y quién lo tomó.
Divide el total en partes iguales o en varios pagos con distinto medio, sin sacar la calculadora.
Pasa la cuenta completa a otra mesa, junta dos mesas en una sola cuenta o mueve un plato a otra mesa.
La cuenta de la mesa sale con la propina sugerida ya calculada.
Resumen para entregar al cliente, imprimible, en PDF o para compartir.
Pre-cuenta y comprobante en tu impresora térmica por Bluetooth o en PDF, en cualquier ancho de papel y con acentos.
Agenda las reservas y anota la fila de espera con su tiempo estimado; sientas al grupo en una mesa libre con un toque.
Pasada la tolerancia la mesa se libera sola y queda en el historial de inasistencias.
Escribe o llama al cliente con un toque y exporta las reservas a tu calendario.
Datos, preferencias y alergias de cada cliente, con WhatsApp, llamada o correo a mano.
Las comandas abiertas ordenadas por antigüedad, para no perder el turno de cada mesa.
En preparación, listo para servir o entregado, a la vista de sala y cocina.
Cuánto lleva cada comanda contra la meta; los platos atrasados salen como alerta en cocina y en el panel.
Cada plato vendido descuenta sus insumos del inventario de forma automática.
Si quitan un plato que ya estaba en preparación, sus insumos quedan como merma y no se pierden en silencio.
Cada plato con sus ingredientes, su costo real y su margen.
Un mismo plato con precio distinto en salón, mostrador y delivery.
Salsas, masas y preparaciones intermedias: produces un lote y queda como insumo listo para usar.
Cuánto rinde de verdad cada insumo, con las mermas de limpieza y cocción incluidas.
Cada plato clasificado en Estrella, Caballo de batalla, Puzzle o Perro, por lo que vende y lo que deja.
La carta lista para imprimir con sus precios al día.
Inventario con costo, stock mínimo y movimientos, con estadísticas de consumo.
Arma el pedido con lo que está bajo mínimo y recíbelo a bodega.
Al recibir mercadería el costo del insumo se recalcula con promedio ponderado.
Registra lo que se botó o se perdió, con su costo, y descúentalo del stock.
Panel con todo lo que está bajo el mínimo, con su badge en el menú.
Food cost + costo de personal sobre la venta: el número que define si el negocio gana o pierde.
Food cost, pour cost, personal, prime cost, ticket promedio, venta por hora, rotación, merma, margen, delivery, comisión efectiva y diferencia de caja.
En modo discoteca, cuántas entradas tienes que vender en cada fecha para cubrir los costos, con entrada real por cabeza.
Lo que vendiste por delivery contra lo que la plataforma depositó, separando las retenciones, con la comisión efectiva real.
Ventas por período, ranking de platos y desempeño mes a mes.
Platos sin receta o con margen negativo, food cost sobre la meta, arqueo con diferencia: el panel te avisa según las metas que tú defines.
Abre y cierra la caja del día, cuenta el efectivo real contra el esperado y detecta la diferencia.
Lleva la cuenta de los clientes que pagan después, con su saldo.
Registra los egresos fijos y variables con su categoría.
Total de propinas recaudadas del período, aparte de la venta.
RUT, cargo, tipo de contrato, AFP, salud, cuenta para el pago y contacto de emergencia, todo en un lugar.
Arma los turnos de la semana por integrante y revisa el historial de cada uno.
Horas netas descontando la colación, con aviso si un turno de más de 5 horas no tiene sus 30 minutos.
Control del descanso de los domingos del personal, integrado a los turnos.
El sueldo de cada integrante alimenta el costo de personal y el prime cost, sin planillas aparte.
Anulaciones, descuentos y cambios de precio firmados con PIN, en una bitácora que no se puede borrar.
Cocina, garzón y caja ven cada uno su propio menú; Costos, Bitácora y Modo noche quedan protegidos, y borrar datos es solo del administrador.
Temperatura de la cadena de frío por equipo, pauta de limpieza diaria y carnet de manipulador por vencer.
Respaldo descargable, copia automática en el equipo, exportar e importar en Excel y varias sucursales desde el mismo sistema.
Instala Empuja en tu computador, tablet o teléfono. Trabaja incluso cuando la conexión a Internet sea inestable y sincroniza automáticamente tus datos cuando vuelvas a estar conectado.
Cada noche es un evento con fecha: aforo, barra y costos se imputan ahí, con su punto de equilibrio por entradas.
Aforo en tiempo real por evento, por tipo de ingreso (entrada, preventa, lista, cortesía, staff) y listas de RRPP. Si anulas una entrada, sale del aforo y de lo recaudado.
El costo de la barra por familia y total (meta 18–24 %), con conteo y faltantes que salen del inventario.
Consumo por tarjeta o pulsera, con la tarjeta perdida imputada al evento.
La reserva VIP se compromete a un mínimo y se cobra la diferencia al cierre.
Números únicos por evento con su cobro, dentro del circuito de caja; lo que nadie retiró queda marcado al cierre.
Si la noche arranca sin caja abierta, puerta, tarjetas y guardarropía te avisan antes de cobrar.
Registro de incidentes con lista de veto y reglamento interno.
Patente de alcohol, licencias de música y reglamentos que bloquean la apertura si están vencidos, más el corte de alcohol fuera de horario.
De la comanda en la mesa al cierre de caja. Un vistazo a Empuja Restaurante funcionando.
Captura real de Empuja Restaurante en funcionamiento.
Ingresos, costos, ticket promedio y ranking de platos: el estudio del período para decidir con datos, no a ojo.
Captura real: Análisis y reportes de Empuja Restaurante.
El mismo sistema en cada pantalla: en el computador la barra de módulos completa a la vista, y en tablet o teléfono se abre con un toque en el botón ☰. Sin instalar nada.
Capturas reales de Empuja Restaurante en los tres dispositivos.
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Un plan que tu negocio puede pagar, sin sorpresas.
Los 16 módulos de Empuja Restaurante explicados uno por uno, lo que incluye el plan y el valor mensual con todo incluido. Cuatro páginas para leer con calma o compartir con tu socio.
Alternativa chilena a los sistemas de restaurante más usados: lo que en otros sistemas se paga aparte — o no está — en Empuja viene incluido.
| Función | Empuja Restaurante | Software del mercado |
|---|---|---|
| Modo bar/discoteca: aforo, pour cost y tarjetas | ✓ | ✗ |
| Cierre por evento con punto de equilibrio de la noche | ✓ | ✗ |
| Patente, licencias y horario de alcohol que bloquean la apertura y la venta | ✓ | ✗ |
| Costo real por receta, food cost y prime cost | ✓ | ± |
| Ingeniería de menú (Estrella / Perro / Puzzle) | ✓ | ✗ |
| Bitácora de anulaciones y descuentos con PIN, y arqueo por turno | ✓ | ± |
| Cumplimiento sanitario (frío, limpieza, manipulador) | ✓ | ✗ |
| Turnos con colación y descanso dominical (arts. 34 y 38) | ✓ | ✗ |
| Tablero de 12 indicadores con meta | ✓ | ✗ |
| Conciliación de lo depositado por las plataformas | ✓ | ✗ |
| Comanda a cocina (impresa o en pantalla) | ✓ | ± |
| Transferir y unir mesas, y mover platos entre cuentas | ✓ | ± |
| Impresora térmica por Bluetooth, en cualquier ancho de papel | ✓ | ± |
| Precio por canal (salón, mostrador, delivery) | ✓ | ± |
| Todas las funciones incluidas, sin módulos aparte | ✓ | ✗ |
| Multiusuario con roles y permisos | ✓ | ± |
| Multisucursal y multiempresa incluido | ✓ | ± |
| Se usa sin instalar, desde el navegador o el celular | ✓ | ± |
| Sigue vendiendo aunque se caiga internet | ✓ | ± |
| Soporte en Chile, por WhatsApp | ✓ | ± |
Comparación general con alternativas típicas del rubro; no apunta a un producto en particular. Cada negocio es distinto: pide una demo y lo revisamos con tu caso.
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